Lilahagyma lekvár

Hozzávalók:

• 5 nagyobb fej lilahagyma
• 3 ek barnacukor vagy 3 ek kristályos méz
• 2 dl száraz vörösbor
• 1 dl balzsamecet
• 2-3 ek olívaolaj
• 1 kk só
• 1 kk őrölt bors
• 1 kk morzsolt kakukkfű