Mustáros hentestokány

Hozzávalók:

• 80 dkg sertéscomb
• 1 fej vöröshagyma
• étolaj
• só
• őrölt fekete bors
• 2 ek. mustár
• 4 db csemegeuborka
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 ek. finomliszt
• 1 pohár tejföl

Körethez:

• 80 dkg burgonya
• só
• őrölt fekete bors
• 3 dkg vaj
• 2 fej lila hagyma
• 1 ek. fűszerpaprika