Diós csiga

Hozzávalók:

A tésztához:

• 40 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 2 tojás
• 3 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 15 dkg cukor
• csipet só
• tojásfehérje a kenéshez

A töltelékhez:

• 10 dkg darált dió
  10 dkg cukor
  1 citrom reszelt héja
  1,5 dl tej.