Magyaros burgonyagombóc leves

Hozzávalók:

• 80 dkg burgonya
• 1 nagy tojás
• 20 dkg liszt
• 15 dkg sárgarépa
• 15 dkg fehérrépa
• 5 dkg zeller
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál zsír
• 25 dkg kolbász
• 2 kávéskanál fűszerpaprika
• só, őrölt bors, gulyáskrém ízlés szerint
• 150 g tejföl
• 1 evőkanál liszt