Sonkába tekert, töltött szűzpecsenye

Hozzávalók:

• 60 dkg szűzpecsenye
• 2 zsemle
• 1 ek vágott petrezselyemzöld
• só ízlés szerint
• őrölt bors ízlés szerint
• 1 kisebb fej vöröshagyma reszelve
• 1 gerezd fokhagyma reszelve
• 2 tojás
• 1 tk házi paprikakrém
• 10 dkg reszelt sajt
• 3 db csirkemáj apróra vágva
• 15 dkg szeletelt fekete erdő sonka