Bugaci húsgombócleves

Hozzávalók:

• 30 dkg darált hús
• 5 dkg előfőzött rizs
• 1 nyers tojás
• 15 dkg szalonna
• 1 fej vöröshagyma
• 15 dkg sárgarépa
• 15 dkg fehérrépa
• 5 dkg zeller
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 mokkáskanál fűszerpaprika
• só, bors, babérlevél, tárkony ízlés szerint
• 1 húsleves kocka
• 20 dkg burgonya
• 150 g tejföl
• 1 evőkanál liszt