Mazsolás-diós muffin

Hozzávalók (a bögre 2,5 dl-es):

• 2 bögre hajdinaliszt
• 1 bögre teljes értékű nádcukor
• 1 cs sütőpor
• vaníliaaroma és fahéj ízlés szerint
• 6 ek kókuszolaj
• 1/2 bögre mazsola
• 1/2 bögre dió apróra vágva
• kb 1,5 bögre víz