Karfiolfasírt

Hozzávalók:

• 40 dkg karfiol
• 1 egész tojás
• 10 dkg reszelt parmezán
• 10 dkg reszelt füstölt sajt
• 1 evőkanál teljes kiőrlésű búzaliszt
• 4 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál mustár
• 3 gerezd fokhagyma
• ízlés szerint só, bors