Mustáros tarjasült szalvétagombóccal

Hozzávalók 2 fő részére

Hozzávalók:
Sülthöz:

80 dkg tarja
3 ek mustár
bors ízlés szerint
2 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1,5 evőkanál ételízesítő

Az elősütéshez:

2 dl étolaj

Szalvétagombóchoz:

4 szikkadt zsemle
4 dkg vaj
1 fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyemzöld
2 tojás
2 dl tej
20 dkg liszt
só
bors