Kacsahúsleves

Hozzávalók:

• 1,5 kg csontos kacsarész (mell és combok nélkül)
• 3-4 szál sárgarépa
• 2 nagyobb petrezselyemgyökér
• 1 zellergumó
• 1 fej karalábé
• 5-6 db kelbimbó
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 kisebb fej fokhagyma
• 2 burgonya
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 2-3 szál zellerzöld
• 1 tv paprika, 2 paradicsom vagy 3 nagyobb ek házi lecsó
• só
• ételízesítő
• 15-20 szem egész bors
• csipet őrölt szerecsendió
• 3 gomba
• 2-3 kelkáposzta levél
• 1 szál friss lestyán

Tálaláshoz:

• apró tészta vagy cérnametélt
• őrölt bors
• chili paprika