Savanyú bableves bőrkével és kolbásszal

Hozzávalók:

• 1 doboz konzerv bab, 400 gramm
• 25 dkg sertésbőrke
• 20 dkg házi füstölt kolbász
• késhegynyi őrölt bors
• 1 ek zsír
• 2 ek liszt
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 szál sárgarépa
• 1 fehérrépa
• 1 tk házi paprikakrém
• 1 tk házi leves ízesítő
• 1 kk pirospaprika
• 1 babérlevél
• 2-3 ek tejföl
• 1 ek ecet
• 3 gerezd fokhagyma
• só

Reszelt tésztához:

• 1 tojás
• 3 púpozott ek liszt