Mákos, szilva lekváros omlós kifli

Hozzávalók:
Tészta:

• 30 dkg finomliszt
• 1 mokkáskanál sütőpor
• 1 dkg friss élesztő
• 1,5 dl tej
• 1 tk porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1/2 citrom reszelt héja
• 10 dkg vaj
• 5 dkg zsír

Töltelék:

• 3 ek sűrű, házi szilva lekvár
• 10 dkg darált mák
• 1/2 citrom reszelt héja
• 1 ek porcukor
• 1 tojásfehérje

Kenéshez:

• 1 tojássárgája