Kakukkfüves-csirkemájas rizottó

Hozzávalók:

• 500 g rizotto rizs
• 350 g csirkemáj
• 1,5 l húslevea alaplé
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 ek (olíva)olaj
• 1,5 dl száraz fehérbor
• 2 tk kakukkfű
• 50 g reszelt sajt
• 70 g vaj