Pikáns pulykaszelet

Hozzávalók:

• 40 dkg pulykamell
• só, bors ízlés szerint

A bundához:

• 2 tojás
• 1 kis doboz kefir (150 g)
• 10 dkg reszelt sajt
• 1 ek liszt
• 1 kisebb csokor vágott petrezselyemzöld

A sütéshez:

• 4 dl étolaj

A körethez:

• 4 burgonya

A bundához:

• 1 kis pohár kefir (150 g)
• 1 ek liszt
• só, bors ízlés szerint
• 3 tojás
• 10 dkg reszelt sajt

A sütéshez:

• 5 dl étolaj