Hájas sütemény

Hozzávalók:
Tészta :

• 50 dkg sertésháj (ledarálva)
• 25 dkg + 45 dkg liszt
• 2 tojássárgája
• 2,5 dl langyos víz
• 3 ek ecet
• kb fél evőkanál só
• kb fél evőkanál kristálycukor

Gesztenyekrém:

• 1 cs gesztenyemassza (250 g)
• 5 dkg porcukor
• 10 dkg ráma margarin (szoba hőmérsékletű)
• rumaroma (ízlés szerint)

Diótöltelék:

• 20 dkg dió (darált)
• 10 dkg porcukor
• 3 tojásfehérje
• rumaroma (ízlés szerint)