Povitica kalács gluténmentesen

Hozzávalók:
Tészta:

• 30 dkg Barbara Kenyér és kelt tészta lisztkeverék
• 4 dkg cukor
• 3 dkg friss élesztő
• 2 ek langyos víz
• 120 ml langyos tej
• 1 tojás
• 1 kk méz
• 5 dkg vaj
• 1 kk só

Töltelék:

• 15 dkg darált dió
• 1 ek holland kakaópor
• 3 ek cukor
• 5 dkg olvasztott vaj
• 50 ml tej
• 1 tojás

Kenéshez:

• tojásfehérje