Angol karácsonyi sütemény

Hozzávalók:

• 22 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 22 dkg vaj
• 4 tojás
• 1 citrom reszelt héja
• 1/2 citrom leve
• 27 dkg vegyes gyümölcs (mazsola, aszalt szilva, barack, dió, mandula, kandírozott gyümölcsök)

Máz:

• 15 dkg porcukor
• 1/2 citrom leve
• 1 evőkanál víz