Cukormentes zserbó
Hozzávalók 6 fő részére
Hozzávalók:
Tésztához:
- 1/2 kg zabpehely, világos rozs sütemény lisztkeverék vagy finomliszt
- 25 dkg vaj (nálam fele vaj, fele margargarin)
- 1/2 ek folyékony édesítő vagy 3 ek porcukor
- 1 egész tojás
- 2 tojássárgája
- 2 dkg élesztő
- 1,5 dl tej
- csipet só
Töltelék:
- 1/4 kg darált dió
- 10 dkg eritrit-sztevia por keveréke vagy 20 dkg cukor
- vaníliás cukor
- 500 g baracklekvár (nálam most vegyes gyümölcs)
- kevés rum vagy aroma vízzel hígítva
Csokimáz:
- 5 dkg csokoládét
- kevés vaníliás víz
- diónyi vaj