Burgonyás lábtörlő

Hozzávalók egy 40*32 cm-es sütőlemezhez:

• 70 dkg liszt
• 1 tk só
• 1 merőkanál krumplipüré
• 3 dkg élesztő
• 1 ek tejföl
• 5 dkg vaj
• 1-2 dl langyos tej
• 70 dkg (juhbeles) virsli
• 15 dkg füstölt sajt
• 1 tojás