Török pide

Hozzávalók:
Tészta:

• 50 dkg finomliszt
• 1 teáskanál só
• 25 g friss élesztő
• 1 teáskanál cukor (csapott)
• 1,5 dl tej
• 3 ek olívaolaj
• 1,5 dl víz

Töltelék:

• 50 dkg darált sertéshús
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 400 g konzerv paradicsom (1 doboz)
• 2 ek sűrített paradicsom
• 1 teáskanál őrölt koriander
• 1 teáskanál őrölt római kömény
• 1 kávéskanál fahéj
• chilipehely ízlés szerint
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 szál újhagyma
• 15 dkg sajt