Szezámmagos csomócska

Hozzávalók 8 zsemléhez:

• 30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
• 30 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
• 3 dkg élesztő
• 2 ek tejföl
• 2,5 dl tej
• 2 ek cukor
• 3 kk só
• 1 tojássárgája
• 5 dkg margarin

Tetejére:

• szezámmag
• mák
• 1 egész tojás
• só