Tejszínes kagylóleves

Hozzávalók:

• 50 dkg gyorsfagyasztott kagylóhús
• 1 sárgarépa
• 1 fehérrépa
• 1/2 szárzeller
• 1 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 kápia paprika
• 1 csokor petrezselyem felaprítva
• 10 dkg szeletelt füstölt bacon
• 2 körte
• 50 dkg főzőtejszín
• 2 dl fehérbor
• 5 dkg vaj
• 5 dkg reszelt füstölt sajt
• frissen őrölt bors