Lazac mandulás bundában

Hozzávalók:

• 600 g fagyasztott vadlazac filé
• 50 g kukoricadara
• 2 tojás
• 25 g szeletelt mandula
• 200 g sajt
• 500 ml főzőtejszín
• 400 g szeletelt csiperke (konzerv is lehet)
• frissen őrölt bors
• 100 g (prágai) sonka (szeletelt)
• friss salátakeverék