Székelykáposzta

Hozzávalók:

• 70 dkg sertés lapocka
• 20 dkg füstölt szalonna
• 1 kg savanyú káposzta
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 darab paradicsom
• 1 paprika
• 2 babérlevél
• ízlés szerint őrölt kömény
• ízlés szerint só, bors
• 1 teáskanál csípős paprika krém
• 3 evőkanál zsiradék
• 8 dkg rizs
• 0,3 dl víz