Sajtos apró kiflik

Hozzávalók 54 darabhoz:

• 25 dkg finomliszt
• 25 dkg rétesliszt
• 1 dl olaj
• 4 dkg friss élesztő
• 3 dl langyos tej
• 2 teáskanál só
• csipet cukor
• 10 dkg vaj a tészta kenéséhez

A tetejére:

• 1 tojás
• 15 dkg reszelt sajt