Vegán kókuszkocka

Hozzávalók:
Tészta:

• 25 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt vagy búzaliszt
• 25 dkg fehér tönkölybúzaliszt vagy búzaliszt
• 18 dkg teljes értékű nádcukor
• 8 dkg kókuszzsír
• 1 cs sütőpor
• 1 cs vaníliás cukor vagy vaníliaaroma
• 4 dl mandulatej vagy rizstej
• fél citrom héja

Bevonáshoz:

• 10 ek kakaópor
• 10 dkg kókuszzsír
• 15 dkg nádporcukor
• 3 dl mandulatej vagy rizstej
• 25 dkg kókuszreszelék