Hozzávalók egy 24 cm-es tortaformához:
Tészta:
- 20 dkg étcsokoládé (74 %-os)
- 8 dkg vaj
- 10 dkg liszt
- csipet só
- 1 tk sütőpor
- 6 tojás (nagy)
- 20 dkg porcukor
- 2 cs vaníliás cukor
- 1 tk őrölt fahéj
- 1 tk narancshéj (reszelt, szárított)
Csokoládé ganache:
- 10 dkg étcsokoládé (70 %-os)
- 1 dl habtejszín
- 1 mokkáskanál vaj
