Túrós-áfonyás leveles rétes

Hozzávalók:

• 1 kg leveles tészta
• 1 tojás

Töltelék:

• 45 dkg félzsíros túró
• 3 ek tejföl
• 6-7 ek kristálycukor
• 2 cs vaníliás cukor
• csipet só
• 1 citrom reszelt héja
• 1 tojássárgája
• 15-20 dkg friss vagy mirelit fekete áfonya
• 2 ek búzadara
• 1-1 ek porcukor