Ribizlis-kókuszos muffin

Hozzávalók:
Tésztához:

• 15 dkg kristálycukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 tojás
• 0,8 dl étolaj
• 2,5 dl natúr joghurt
• 2 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 mokkáskanál szódabikarbóna
• 5 dkg kókuszreszelék
• 30 dkg ribizli

Öntethez:

• 20 dkg ribizli
• 3 evőkanál kristálycukor
• 1 dl vörösbor
• a forma kikenéséhez kevés vaj