Áfonyás pudingkrém ropogós leveles tésztával

Hozzávalók 6-8 pohárhoz:

• 2 cs tejszínízű pudingpor
• 6 dl tej
• 2 cs vaníliás cukor
• 5-6 ek kristálycukor
• 4 dl habtejszín

Ropogós tésztához:

• 1 cs leveles tészta (270 g)
• 2-3 ek porcukor

Karamellizált áfonyához:

• 20 dkg áfonya
• 3 ek barna cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• csipet őrölt fahéj