Sós, szezámmagos perec

Hozzávalók:

• 30 dkg finomliszt
• 7 g szárított élesztő
• 1 kk só
• 180 ml langyos víz
• 2 ek (olíva)olaj

A tetejére:

• 1 kisebb felvert tojás
• szezámmag, só ízlés szerint