Szalvétagombóc

Hozzávalók:

• 35 dkg szikkadt kenyér
• 4 dkg vaj
• 1 ek olaj
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 2 kis méretű tojás
• 1,5 dl tej
• 2 ek zabpehely
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint