Almás őzgerinc

Hozzávalók:
A tésztához:

• 1 tojás
• 20 dkg porcukor
• 1 citrom reszelt héja
• 2 szép alma
• 15 dkg darált dió
• 5 dkg vágott dió
• 15 dkg finomliszt
• 1 cs sütőpor

A bevonathoz:

• 15 dkg fehér csokoládé
• 3 dkg vaj
• 5 dkg vágott dió
• 2 ek kristálycukor
• 1 tk vaj