Joghurtban sült, spenótos-ricottás palacsinta

Hozzávalók:
Palacsinta:

• 25 dkg liszt
• 1 tojás
• 1 tk só
• 50 ml étolaj
• kb 5 dl tej

Töltelék:

• 25 dkg ricotta
• 25 dkg mélyhűtött spenót
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors

Öntet:

• 3 dl görög joghurt
• 1 tojás
• só, bors
• 15 dkg reszelt sajt