Sajtos mártogatós

Hozzávalók:
Rudakhoz:

• 60+10 dkg liszt
• 2 szelet füstölt sonka vagy tarja
• 2 dkg élesztő
• 1 nagy ek tejföl
• 10 dkg margarin
• 1 kk só

Tetejére:

• 1 tojás
• szezámmag

Sajtkrémhez:

• 10 dkg margarin
• 20-25 szál friss sindling (vagy 2 nagy ek szárított)
• 1 kk zúzott fokhagyma
• 15 dkg füstölt sajt
• 15 dkg (trappista) sajt
• 1 dl főzőtejszín
• 2,5 dl tej
• 1 kk őrölt szerecsendió
• 1 kk só
• 1 kk őröltbors
• 1 kk curry
• 1 ek étkezési keményítő