Pihentetés nélküli, rögtön puha mézeskalács

Hozzávalók:
Tészta:

• 50 dkg finomliszt
• 1 ek mézeskalács fűszer (esetleg ízlés szerint mehet bele több is, ha fűszeresebben szeretjük)
• 1,5 tk szódabikarbóna
• 15 dkg puha vaj vagy margarin
• 1,25 dl méz
• 1 nagyobb tojás
• fél narancs reszelt héja
• 15 dkg porcukor (ennyi cukortól nem lesz nagyon édes, szóval ha valaki szeretne nyugodtan tegyen bele 5 dkg-al többet)

Díszítés:

• 1 tojásfehérje
• kb 20 dkg porcukor (nagyon fontos, hogy finomra legyen őrölve!)
• 1 ek étkezési keményítő
• 1 kk ecet vagy citromlé
• dekor cukor