Sütőtökös képviselőfánk

Hozzávalók:
Tészta:

• 20 dkg (rizs)liszt
• 10 dkg zsír
• 5 tojás
• 2 dl víz
• csipet só

Krém:

• 30 dkg sütőtökpüré
• 3 tojás
• 5 dl tej
• 1 csomag (GM) vaníliás pudingpor
• 5 ek eritrit vagy cukor

Tetejére:

• 5 dl habtejszín
• porcukor