Hal-csorba

Hozzávalók:

Hozzávalók az alapléhez:

• 1 db balatoni ponty egészben ( kb 1,5 kg)
• fél citrom
• 2 db babérlevél
• zöld fűszerek: tárkony, kapor, lestyán, petrezselyemzöld
• 1 tk tartósítószer mentes ételízesítő
• 1 nagy fej hagyma
• só, szemes fekete bors

A leveshez:

• 2 db sárgarépa
• 1 szál petrezselyem
• 1 kis fej hagyma
• 10 dkg zöldbab (nálam Juliskabab)
• 10 dkg zöld borsó
• 1 ek olívaolaj
• 1 ek teljes kiőrlésű búza liszt
• 1 dl házi paradicsom sűrítmény
• 2-3 szál kapor és lestyán
• 1 tk Bors Magic (korpacibere helyett, ha nincs akkor egy jó marék savanyú káposzta)
• őrölt bors