Kecskesajt házilag

Hozzávalók:

• 2 liter friss, nem hőkezelt házi kecsketej
• 2 evőkanál 5-10 %-os biológiai erjesztésű ecet
• 1 csapott ek só
• ízlés szerint zöldfűszer vagy más kedvelt fűszer használható (petrezselyemzöld, snidling, kömény, bazsalikom, zsálya, stb…)