Fánk

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 3 dl tej
• 3 evőkanál cukor
• 2 tojássárgája
• 5 dkg olvasztott vaj
• 1 citrom reszelt héja
• 2 dkg friss élesztő
• csipet só
• 30 ml rum
• a sütéshez 5 dl étolaj