Rakott káposzta tésztával

Hozzávalók:

• 10 dkg fodros kiskocka tészta
• só
• víz 1,5 liter

Töltelékhez:

• 70 dkg darált sertéshús
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 ek pirospaprika
• só, bors
• 50 dkg savanyú káposzta
• 2 ek cukor
• 2 ek olaj
• kevés őrölt kömény, bors, só ízlés szerint

Öntethez:

• 6 dl tejföl
• 2 tojás
• só, bors ízlés szerint

Továbbá:

• 2 tasak mozzarella
• kevés szárított oregánó
• 5-8 dkg reszelt sajt a tetejére
• vaj
• 1 csokor aprított petrezselyemzöld