Hozzávalók:
- 25 dkg darált sertéshús
- 1 tojás
- 1 gerezd fokhagyma
- só, bors, fűszerpaprika ízlés szerint
- 1 csokor csokor petrezselyem zöld
- néhány szál metélőhagyma
- 3 evőkanál étolaj
- 1 ek reszelt sárgarépa
- 1 ek apró szemű zabpehely
- 2 ek reszelt trappista és parmezán
- 1 el zsemlemorzsa
A padlizsános ragu hozzávalói:
- 1 db nagyméretű padlizsán
- 1 kápia és 1 sárga tv paprika
- 1 fél szál póréhagyma
- 2,5 dl sűrű paradicsomlé( én házi készítésű paradicsomot használtam)
- 2 tk. méz ( cukorbetegek édesítőt használjanak)
- 2 ek.olívaolaj
- egy fél citrom leve
- só, frissen őrölt bors, kis csipetnyi csili
- 1 tk durum búzaliszt
