Hozzávalók 2 rúdhoz:
Tésztához:
- 50 dkg finomliszt
- csipet só
- 20 dkg puha vaj vagy 18 dkg zsír
- 1 tojás
- 1 tojássárgája
- 2 dkg friss élesztő
- 2 evőkanál kristálycukor
- 2 dl langyos tej
Töltelékhez:
- kb 1-1,5 kg alma
- 10 dkg kristálycukor /az alma édességétől vagy savanyúságától függően/
- 1 púpos kávéskanál őrölt fahéj
- 3 dkg vaj
- 2 púpos evőkanál darált háztartási keksz, darált dió, esetleg zsemlemorzsa
- a tetejére 1 tojásfehérje
