Bárány kofta

Hozzávalók:

• 600 g darált bárányhús
• 1 fej vöröshagyma reszelve
• 2 gerezd fokhagyma zúzva
• 2-2 evőkanál aprított petrezselyem és mentalevél
• 1-1 kávéskanál só, cayenne bors, őrölt kömény, fekete bors
• 1/4 csésze zsemlemorzsa
• 2 evőkanál darált mandula

Sütéshez:

• fapálcika
• kevés olívaolaj

Tálaláshoz:

• pirított pita
• párolt rizs
• koktélparadicsom
• lilahagyma
• uborka
• mentaleveles joghurt
• citromgerezd