Bakonyi halgombócleves

Hozzávalók:

• 50 dkg halcsont (pontyfarok vagy fej)
• 1 evőkanál só
• 1 fej vöröshagyma
• 50 dkg csiperkegomba
• 2 paradicsom
• 1 húsos zöldpaprika
• 1 dhegyes erős paprika (opcionális)
• 4 evőkanál étolaj
• 1 csapott evőkanál pirospaprika
• 2 dl tejföl
• 1 púpozott evőkanál liszt

A halgombóchoz:

• 50 dkg pontyfilé
• 2 evőkanál étkezési keményítő
• 1 mokkáskanál só
• 0,5 mokkáskanál őrölt bors
• 1 tojásfehérje