Habos szilvás-mákos palacsintagolyó

Hozzávalók 6 golyóhoz:

A tésztához:

• 125 ml tej
• 125 ml szénszavas ásványvíz
• 70 g búza finomliszt
• 70 g rizsliszt
• 1 tojás
• 1 teáskanál fahéj
• só

A töltelékhez:

• 50 g darált mák
• 1/2 citrom héja
• 5 evőkanál víz
• 130 g szilvalekvár

A bevonathoz/dekorhoz:

• 200 ml habtejszín
• 12 szem aszalt szilva
• őrölt fahéj