Húsgolyók krémes kapormártásban

Hozzávalók:
A golyókhoz:

• 50 dkg sertés darálthús
• 2 kávéskanál só
• 2 csipet bors
• 3 nagy gerezd fokhagyma
• 1 közepes fej vöröshagyma
• a sütéshez étolaj

A mártáshoz:

• 4 evőkanál étolaj
• 4 evőkanál liszt
• 200 ml főzőtejszín
• 2 kávéskanál só
• 2 teáskanál ecet (10 %-os)
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál vágott kapor