Puha, omlós almás pite

Hozzávalók 8 fő részére

Hozzávalók:
Tészta:

4 tojássárgája
15 dkg margarin
3 dkg élesztő
30 dkg liszt
50 ml tej
1 kk cukor
csipet só

Tetejére:

1 felvert tojás

Töltelék:

1,5 kg alma
cukor ízlés szerint
1 kk őrölt fahéj
40 g vaníliás pudingpor
1 ek zsemlemorzsa