Almával töltött szalagos fánk

Hozzávalók:

• olaj a sütéshez
• 5 dkg dió
• 5 dkg baracklekvár
• őrölt fahéj
• 1/2 citrom leve
• 2 alma
• 3 cl rum
• 10 dkg vaj
• só
• 6 tojássárgája
• 3 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 5 dkg porcukor
• 50 dkg finomliszt
• porcukor a szóráshoz