Tarte tatin

Hozzávalók 12 fő részére

Hozzávalók:
Francia vajas tészta:

  • 10 dkg teavaj (hideg, apróra kockázott)
  • 10 dkg finomliszt
  • 10 dkg félfogós liszt
  • csipet só
  • 6 ek víz (hideg)

Töltelék:

  • 8 közepes alma
  • 85 g méz (az alma savanykásságától függően lehet több is)
  • 80 g teavaj
  • 1 vaníliarúd (lehet pár csepp aroma is)